Kompetenz in Sachen Fleisch und Wurst
Das Fleischerhandwerk hat eine lange Tradition, denn seit Jahrhunderten versorgt es die Bevölkerung mit Fleisch- und Wurstwaren.
Heutzutage verfügt das deutsche Fleischerhandwerk über ein Angebot, das im europäischen Vergleich, sowohl was die Vielfalt als auch die Qualität anbelangt, führend ist. Bevor die handwerkliche Fleischerei ihre Zustimmung zum Verkauf gibt, werden Rind-, Schweine-, Kalb- oder Lammfleisch auf Güte geprüft.
Mit Phantasie und Geschmack bereichert das Fleischerhandwerk mit neuen Rezepten die große Auswahl an Wurstsorten. Einige Fleischer im ländlichen Raum schlachten noch selbst. Selbstverständlich unterziehen sich alle einer freiwilligen Selbstkontrolle ihrer Erzeugnisse durch ein vereidigtes Institut.
Geschultes Fachpersonal berät die Kunden und erteilt fachlich fundierte Auskünfte über Bekömmlichkeit und Zusammensetzung der Produkte.
Die Innungsfachbetriebe stehen dafür ein: Fleisch ist ein Stück Lebenskraft und in seiner natürlichen Belassenheit ein hochwertiges Lebens- und Genussmittel. Als äußeres Zeichen für diese Qualitätsverpflichtungen führen sie die rote f-Marke des Fleischerhandwerks.
Unser Team
Ewa Lorenz
Sekretariat
- Rahmenvereinbarungen
- Mitgliederwerbung
- Eintragung in die Handwerksrolle/Gewerberolle
- Organisation von Veranstaltungen/Versammlungen
- allgemeine Mitgliederbetreuung
- Lehrlingsstreitigkeiten
- Wettbewerbsverein
- Inkassoangelegenheiten
Doris Scheidt
Ausbildungsabteilung
- Bearbeitung von Ausbildungs- und Umschulungsverträgen
- Überbetriebliche Unterweisungen
- Betreuung der Gesellenprüfungsausschüsse zur Durchführung von Zwischen- und Gesellenprüfungen
- Ausstellung von Bescheinigungen, Zweitschriften (Prüfungswesen)
- Tarifauskünfte
- Praktischer Leistungswettbewerb der Handwerksjugend
- Anerkennungsverfahren hoheitlicher Aufgaben des Kfz-Gewerbes, z. B. Abgasuntersuchung (AU)
Heike Comos
Ausbildungsabteilung
- Bearbeitung von Ausbildungs- und Umschulungsverträgen
- Überbetriebliche Unterweisungen
- Betreuung der Gesellenprüfungsausschüsse zur Durchführung von Zwischen- und Gesellenprüfungen
- Ausstellung von Bescheinigungen, Zweitschriften (Prüfungswesen)
- Tarifauskünfte
- Praktischer Leistungswettbewerb der Handwerksjugend
- Anerkennungsverfahren hoheitlicher Aufgaben des Kfz-Gewerbes, z. B. Abgasuntersuchung (AU)
Petra Dünker
Empfang
- Telefonzentrale und Besucherempfang
- Rundschreibenversand
- Drucksachenverkauf/ Versand
- Verkauf von KFZ-Prüfplaketten
- Webseitenpflege
- Social Media
Heinz Gerhards
Rechnungswesen
- Mitgliederverwaltung
- Beitragsangelegenheiten
- Versorgungswerk der Kreishandwerkerschaft Aachen e.V.
- Erstellung Haushaltspläne
- Jahresrechnungen
Tamara Brand
Buchhaltung
- Mitgliederverwaltung
- Beitragsangelegenheiten
- Lohnsummen
Frank Zimmermann
Obermeister
Langstr. 1
52477 Alsdorf
Gerd Meinen
Robert Wolf
Lehrlingswart
Hochstr. 7
52070 Aachen
Hans-Josef Kraus
Kapellenstr. 86
52499 Baesweiler
Hubert Geerkens
Trierer Str. 813
52078 Aachen
www.geerkens-fleischerei.de
Kevin Croé
Trierer Straße 813
52078 Aachen
Frank Radermacher
Kirchstraße 36
52152 Simmerath
RA Dr. Johannes Delheid
Fachanwälte für Arbeitsrecht stehen unseren Innungsfachbetrieben als erfahrene Arbeitsrechtler seit vielen Jahren zur Verfügung. Sie beraten in den nachfolgenden Rechtsgebieten:
- Arbeitsrecht
- AGB
- Baurecht (Öffentlich und Privat)
- EDV-Recht
- Erbrecht-Unternehmensnachfolge
- Europarecht
- Familienrecht (Auswirkungen auf Betrieb)
- Handelsrecht
- Handwerksrecht
- Insolvenzrecht
- Kaufvertragsrecht
- Lebensmittelrecht
- Mietrecht-gewerblich
- Sozialversicherungsrecht
- Verwaltungsrecht
- VOB / VOL
RA Günter Stieldorf
Fachanwälte für Arbeitsrecht stehen unseren Innungsfachbetrieben als erfahrene Arbeitsrechtler seit vielen Jahren zur Verfügung. Sie beraten in den nachfolgenden Rechtsgebieten:
- Arbeitsrecht
- AGB
- Baurecht (Öffentlich und Privat)
- EDV-Recht
- Erbrecht-Unternehmensnachfolge
- Europarecht
- Familienrecht (Auswirkungen auf Betrieb)
- Handelsrecht
- Handwerksrecht
- Insolvenzrecht
- Kaufvertragsrecht
- Lebensmittelrecht
- Mietrecht-gewerblich
- Sozialversicherungsrecht
- Verwaltungsrecht
- VOB / VOL
RA Christian Deutz
Fachanwälte für Arbeitsrecht stehen unseren Innungsfachbetrieben als erfahrene Arbeitsrechtler seit vielen Jahren zur Verfügung. Sie beraten in den nachfolgenden Rechtsgebieten:
- Arbeitsrecht
- AGB
- Baurecht (Öffentlich und Privat)
- EDV-Recht
- Erbrecht-Unternehmensnachfolge
- Europarecht
- Familienrecht (Auswirkungen auf Betrieb)
- Handelsrecht
- Handwerksrecht
- Insolvenzrecht
- Kaufvertragsrecht
- Lebensmittelrecht
- Mietrecht-gewerblich
- Sozialversicherungsrecht
- Verwaltungsrecht
- VOB / VOL