Den verführerischen Düften in Bäckereien und Konditoreien kann kaum jemand widerstehen. Das Angebot umfasst eine Vielzahl von frischen Leckereien, die mit handwerklichem und technischem Geschick aus gesunden Rohstoffen hergestellt und den Kunden angeboten werden.
Deutschland ist bekannt für sein Brot und die dazugehörige Backkunst. Pro Tag werden hierzulande über 400 Sorten Brot und mehr als 1200 Arten von Feingebäck produziert. In der Bäckerinnung sind die entsprechenden fachkundigen Meister des Back- und Konditorenhandwerks vertreten. Zu den bekanntesten deutschen Backerzeugnissen gehören Mehrkorn- und Biobrote sowie Croissants und ballaststoffreiche Backwaren. Konditormeister hingegen sind für süße Verlockungen wie zum Beispiel Hochzeitstorten, Cremetorten oder süße Desserts zuständig.